Valrhona Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire 55% – Valrhona

nL’équilibre parfait entre intensité et douceur
nLa couverture noire Equatoriale 55% de Valrhona séduit les professionnels par son profil rond et vanillé, sa facilité d’utilisation et son équilibre aromatique exceptionnel. Élaborée à partir d’un assemblage de cacaos fins, elle délivre une saveur chocolatée gourmande, idéale pour sublimer toutes vos créations.
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Caractéristiques principales

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• Nom complet : Equatoriale Noire 55% – Fèves

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• Marque : Valrhona

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• Type : Chocolat de couverture noir

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• Pourcentage de cacao minimum : 55 %

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• Origine des fèves : Assemblage

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• Profil aromatique : Rond, vanillé

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• Saisonnalité : Intemporel

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• Entreprise : Labelisée B Corporation

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nIngrédients : Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
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Métiers associés

nChocolatier – Pâtissier – Restaurateur – Traiteur – Hôtelier – Glacier – Boulanger
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